임연수어

어종 소개

차가운 북부 한국·일본 바다의 줄무늬 노래미류로 기름진 살 때문에 구이로 인기가 많다. 암반과 혼합 바닥 위에 무리 지어 플랑크톤과 작은 갑각류를 먹는다. 차가운 북부 무리가 모이는 곳에서 사비키 채비와 미끼 바닥채비로 잡는다.

시즌

수심

10 – 200 m

서식 포인트

낚시 방법

미끼 & 리그

겨울 무리가 모이는 암반·혼합 바닥에서 사비키 채비, 갯지렁이나 오징어를 단 낚싯바늘, 또는 작은 지그를 쓴다.

식용 가능성 & 맛

매우 좋다. 기름지고 풍부한 살은 직화 소금구이로 가장 맛있다. 일본 이자카야와 한국 가정 주방에서 매우 인기가 많다.

유사 어종

쥐노래미(아이나메)는 근연종으로 여러 옆줄을 공유하지만 더 얕은 연안에 서식하며 더 육중하게 자란다. 임연수어는 더 유선형 몸을 가진다.

기록 무게

2.5 kg