
Lates calcarifer
담수, 기수, 해수를 오가며 성숙하면서 성전환하는 인도·태평양의 귀한 스포츠·식용어이다. 침수목, 암초, 하천 하구 주변에서 먹이를 매복한다. 썰물 때 하드바디 루어, 소프트베이트, 산새우를 쓰는 것이 최고의 방법이다.
0 – 40 m
썰물 때 침수목과 하천 하구 주변에서 하드바디 미노 루어, 소프트베이트, 산새우를 운용한다.
살이 희고 단단하며 담백하여 호주와 동남아시아에서 고급 식재료로 손꼽힌다.
오목한 머리 윤곽, 크게 위로 열리는 입, 날카로운 가시가 있는 거친 가장자리의 아가미뚜껑으로 비슷한 어종과 구별된다.
60 kg