민어

바다

어종 소개

한국과 중국의 진흙 연안과 하구에 사는 크고 귀한 민어과 어종이다. 깊은 북소리 같은 소리를 내며 여름에 산란하러 모여드는데 이때가 제철이다. 한국 요리에서 오래도록 귀히 여겨져 여름 회와 탕의 주인공이다.

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15 – 100 m

연안근해기수역

원투지깅

살아있는 새우, 작은 물고기, 토막 미끼를 바닥 채비에 달아 진흙 바닥에서 노린다.

탄력 있는 살을 매우 귀히 쳐 한국에서 여름 고급 회와 탕으로 즐긴다.

큰 몸집과 무늬 없는 갈색 몸으로 조기류와 구분된다.

15 kg