유럽농어(농어류)

어종 소개

유럽 연안의 은빛 유선형 포식자로 낚시인과 요리사 모두에게 매우 귀하게 여겨진다. 파도, 하구, 암초 주변에서 사냥하며 물살 속 미끼고기를 노린다. 새벽 표층 루어, 소프트베이트, 산까나리 모두 좋은 개체를 잡는다.

시즌

수심

0 – 100 m

서식 포인트

낚시 방법

미끼 & 리그

새벽에 파도 해변과 암반 곶을 따라 표층·수중 루어를 운용하거나 하구에서 가벼운 채비에 산까나리와 허물 벗는 게를 쓴다.

식용 가능성 & 맛

허브와 함께 통구이하거나 버터 팬 프라이로 최고인 섬세하고 흰 살의 유럽 최고급 식용어 중 하나이다.

유사 어종

점박이농어(D. punctatus)와 닮았지만 옆줄 위 몸의 흩어진 검은 점이 없어 구별된다.

기록 무게

12.7 kg