방어

어종 소개

방어로 불리는 힘센 회유성 전갱이류로 한국과 일본에서 귀한 겨울 식용·스포츠 어종이다. 미끼고기를 쫓아 빠른 무리로 이동하며 빠르게 대형으로 자란다. 암초와 조류선 주변의 지깅, 산미끼낚시, 트롤링이 큰 물고기를 잡는다.

시즌

수심

10 – 100 m

서식 포인트

낚시 방법

미끼 & 리그

암초와 조류 경계면에서 슬로우 피치 지그와 수직 지그를 운용하거나 무리가 활성화되면 수면 근처에서 트롤링 루어를 쓴다.

식용 가능성 & 맛

탁월한 겨울 별미로 기름지고 풍부한 살은 회(특히 겨울 방어), 초밥, 데리야끼로 유명하다.

유사 어종

부시리(Seriola lalandi)는 비슷하지만 더 날씬하고 노란 옆줄이 있으며, 방어는 최대 크기에서 꼬리가 더 노랗고 몸이 더 육중하다.

기록 무게

40 kg