갈치

어종 소개

송곳니 같은 이빨을 가진 길고 리본 같은 은빛 물고기로 한국에서 매우 인기 있는 식용·밤낚시 대상어이다. 어두워지면 표층으로 올라와 작은 물고기와 오징어를 사냥한다. 불빛 아래 밤에 미끼 흘림채비와 야광 지그를 쓰는 것이 정석이다.

시즌

수심

10 – 100 m

서식 포인트

낚시 방법

미끼 & 리그

밤에 불빛 아래 야광 지그와 꽁치 또는 자른 미끼를 단 흘림채비를 쓴다. 선상 야간 지깅이 최고의 방법이다.

식용 가능성 & 맛

매우 귀하게 여겨진다. 은빛의 담백한 살은 한국과 일본 요리에서 소금구이, 뫼니에르, 회로 사랑받는다.

유사 어종

작은머리갈치(Trichiurus brevis)는 거의 동일해 보이지만 더 짧게 자란다. 모든 갈치류는 같은 리본형이지만 주둥이 끝의 능선과 이빨 수로 종을 구별한다.

기록 무게

5 kg