미꾸라지

어종 소개

한국의 논, 도랑, 진흙 얕은 곳에 사는 가느다란 수염 미꾸라지로 추어탕의 핵심 재료로 유명하다. 부드러운 진흙에 파고들고 공기호흡이 가능해 폭풍 전에 수면으로 올라온다. 낚싯대보다 그물과 통발로 주로 잡히며 농촌 어로 문화의 대표다.

시즌

수심

0 – 2 m

서식 포인트

낚시 방법

미끼 & 리그

얕고 진흙 많은 물의 바닥에 지렁이나 반죽미끼를 단 아주 작은 바늘을 쓴다. 전통적으로는 구멍 뚫린 통발이나 손그물로 잡는다.

식용 가능성 & 맛

추어탕(한국 매운 미꾸라지 국)과 일본 야나가와나베(미꾸라지·우엉 전골)로 탁월하다. 양국에서 사랑받는 식용 어종이다.

유사 어종

참종개(Cobitis 속)는 훨씬 가늘고 각 눈 아래 작은 가시가 있다. 미꾸라지는 더 통통한 몸에 무딘 꼬리가 있고 가시가 없다.

기록 무게

0.2 kg