
Centropomus undecimalis
검은 옆줄로 즉시 알아볼 수 있는 열대 아메리카 하구의 날렵한 매복 포식자이다. 맹그로브, 잔교, 수로 주변에 모여 물살 속 먹이를 폭발적으로 덮친다. 밤에 구조물을 따라 산미끼와 트위치베이트를 운용하면 잘 잡힌다.
0 – 5 m
맹그로브 가장자리와 밤의 부두 불빛 근처에서 산 청어류, 핀피시, 흰미끼와 소프트 저크베이트를 쓴다.
탁월하게 담백하고 결이 갈라지는 흰살로 플로리다와 중미 연안어 중 최고의 맛으로 꼽힌다.
머리부터 꼬리 끝까지 이어지는 굵은 검은 옆줄과 오목한 이마가 하구 어종 중 스눅을 즉시 알아보게 한다.
24.3 kg